こんにちは！
岡山校コーチの福谷です！！

かなり寒くなってきましたね！
鍋が美味しい季節で、私は鍋をたくさん食べてます笑

さて、久々の福谷キッチンです！

今回は瓦そばを作ってみました！！
そば本体はスーパーで買ってきたものですが、
錦糸卵を作ったり、牛肉を味付けで作ったりしてみました！

錦糸卵は作り方は簡単でしたが、火加減と切るのが難しかったです！

全然太さは均等でもなく、細くも出来なかったです笑笑

盛り付けてみると様になりました！

ちょっと盛り付けが楽しくなってきて、
冷やし中華風にもしてみました笑笑

という感じでしたが、味はとても美味しくまたしてみたい思いました！
そばを少し焦げ付かせる部分もあると食感に違いが出て美味しかったですし、飽きない工夫かと思います！

もみじおろしやレモンがあっても美味しかったと思いますが、もみじおろしの代わりに赤い柚子胡椒め食べました！
めちゃ美味しかったです！
また、必ず作ります！

久々の福谷キッチンでしたが、食器がおしゃれになっていたりして手料理のモチベーションは高いです！！

またの機会までお楽しみに！！